供应信息
广东和康食品有限公司新鲜蔬菜配送
西红柿
加工方式：挑拣
加工标准：大小均匀、扁圆形、色泽鲜红和粉红、外表有光泽、手感坚实、无腐烂、无、 无发青。
加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，进行大小分级，挑拣出腐烂的、 畸形的、不成熟发青的、并将好的商品放在传送带上。
2、码盒：依据商品的大小进行合理地码盒，较小的以4个为一盒，用1414保鲜 盒，大个的以2个为一盒，用型号为1912保鲜盒打包完毕后，将商 品摆放在传送带上。
3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业
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蔬菜食材配型形式：
精加工配送：根据客户订单的产品规格，经检测和粗加工，按规格进行加工，切成块、片、段、丝、沫等规格，包装或真空，送至客户的地点。半成品加工配送：经过上述两种加工程序，根据客户的需要，使经过油水两道加工的原辅材料经过加工后，配以各种佐料(也可以根据客户的需要，制作成品)，经包装或真原料配送：根据客户不同的需要，选择商品分类，经检验、加工、包装后，及时安全地配送到客户的地点。粗加工配送：根据客户订单及客户对原料的要求，经检测合格后，将蔬菜去根、去黄叶、肉、牲畜去毛、洗净、包装或真空，送至客户地点
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广州和康食品有限公司餐饮需要的蔬菜都是由自己专门的绿色生产基地供应的，换句话说，就是源甲餐饮一直强调的从源头控制蔬菜的来源，它自产自足，然后每天需要多少，就由专门人员进行配送，可见，源甲餐饮一直强调的餐饮的新鲜和健康都是体现在这一环节中，很难想象，除了要应付庞大的餐饮量，还要把多余的精力投入到蔬菜的生产和配送上，足见不一般的力量。所需要的每个环节都考虑的相当周到,为了把餐饮的品质提升上去,也为了更好的管理,只有自己动手,才能坚持满分。这样看来,源甲餐饮无形中也解决了一个大难题,那就是蔬菜市场上总会有当季的蔬菜供不应求的情况出现,可由于它自己生产,需要多少的蔬菜都是可以的,也就不存在蔬菜供应不求的情况。
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一些菜品需要特殊放置以保存时间，如蒜黄可用鲜大白菜叶包裹其上，竖于阴凉处，不沾水，可保存数天。还有一些有芽、茎、尖茎的蔬菜，如菜心、芥蓝、芦笋、青葱等，采收后可继续生长，开花。这种蔬菜的生长方向与地面垂直，所以采收后如果平放保存5~7天，其顶部会逐渐弯曲，影响蔬菜的外观。假如垂直操作没有这个问题。蔬菜作为商品，也不例外地应该有一定的包装，这是蔬菜商品化处理的重要一环，对保证蔬菜商品的质量有重要的作用。随着蔬菜商品生产发展和流通日趋商品化，对包装的要求也越来越迫切。合理的包装可以减轻贮运过程中的机械损伤，减少病害蔓延和水分蒸发，保证商品质量。
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广州和康食品科技有限公司是专业承包企业，学校，医院，单位食堂及果蔬、粮油配送的现代化后勤服务公司。主营广州，增城，花都，萝岗，广州开发区，新塘餐厅，餐厅承包，蔬菜配送。公司本着“客户至上，诚信至上，用心服务，专业经营”的经营理念。公司本着团结奉献，进取，薄利多销的发展理念，与客户共创双赢。以科学的管理模式、价廉物美的菜肴、专业的烹调技术、热忱周到的服务，康峰饮食赢得了众多企业及员工的赞誉，树立了良好的企业形象。
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鲜食配送企业与顾客之间的沟通与交流
鲜食近途配送中常遇到的问题，做好与顾客的沟通和交流非常重要。对生鲜配送，客户有不同的要求，配送商可以做好服务项目，考虑客户的要求，使客户满意。近距离配送时，顾客对配送时间有更高的要求。托运人可根据客户要求，科学安排发车时间，保证及时发车。大力推荐配送商应用生鲜配送系统软件，全程监控整个配送过程，遇到问题及时与顾客沟通交流，解决问题。
您好，欢迎莅临和康食品，欢迎咨询...
